365官方网址-365亚洲站线路

?
南京早点创业

哪里有学做炸酱面的地方?

  对于老北京人来说.饭不一定是天天吃的,炸酱面却一定是隔三差五必须要吃一回的,而且无论是上到七八十的老头老太太,还是下到三五岁的黄口小娃儿,都强烈地爱好这一口。炸酱面,对于北京人不是一碗面,而是一碗当家饭。
炸酱面
炸酱面/资料图

  炸酱面用的肉,一般是肥瘦相宜的五花肉,若要正宗,肉一定不能用剁或者绞的肉未肉糜,而是要切成黄豆大小的小丁。不吃猪肉的朋友还喜欢使用羊肉来制作,味道也相当的鲜美。吃素的还可便用鸡蛋来炸酱,这都是炸酱面发展中很多新派的做法,喜欢的朋友也可根据需要来尝试一下。

  炸酱面怎么做?炸酱面原料配方是什么?看完这些你就知道啦~

  制作炸酱面所需原料配方:

  去皮猪五花肉250克、面条150克、黄瓜50克、胡萝卜50克、白萝卜50克、葱姜适量

  制作炸酱面所需调料配方:

  豆瓣酱2大勺、白糖1小勺、盐1/4小勺、香油1小勺、食用油适量

  具体做法:

  1、猪五花肉切小丁,胡萝卜、黄瓜、白萝卜切细丝。

  2、锅内入食用油烧至七成热,倒入五花肉丁炒至油分析出。

  3、调入豆瓣酱、白糖翻炒数下,使肉丁均匀上色。

  4、切好的葱姜末倒入锅内,调入适量水。

  5、大火将酱汁熬至黏稠,盛出。

  6、锅内适量清水煮沸.放入胡萝卜、黄瓜、白萝卜丝焯水后捞出。

  7、锅内适摄清水煮沸.放入面条,加入少许盐。

  8、面煮熟后捞出过凉.拌入香油抖散,放入大碗内,码上蔬菜丝,倒上熬好的酱汁,拌食即可。

  南京食尚香师傅提示:

  step1:炸酱时可以另外用锅煮面,面熟后直接捞出过凉,放上炸好的酱汁,方便省事又能充分利用时间。

  step2:吃面的码菜除了胡萝卜、黄瓜、白萝卜,还可以搭配应季的其他蔬菜,按自己喜好来即可。另外,不能生食的蔬菜尽量焯水后再食用。

  写在比较后:

  炸酱面小吃哪里有学?选择南京食尚香学做炸酱面小吃,总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训,只要你对餐饮行业有热情,抱有必胜的决心和信念,善于学习,就快来报名参加南京食尚香炸酱面小吃课程吧~




相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


炸酱面培训校区环境


炸酱面培训过程


炸酱面学员作品


炸酱面培训毕业证书


炸酱面学员开店


炸酱面开店经营技巧


炸酱面做法


?

成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系大家
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 网站地图 xml地图

365官方网址|365亚洲站线路

XML 地图 | Sitemap 地图