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南京早点创业

正宗臭豆腐在南京哪里能学到?

  闻起来臭,吃起来香’,听到这句话大家都知道说的是臭豆腐。这种闻起来臭臭的东西,为什么有这么多人喜爱它呢,究竟是什么原因让她如此火爆?在南京哪里能学到正宗的臭豆腐呢?
 

臭豆腐

  臭豆腐创业优势

  1、投资小:臭豆腐主要设备不锈钢小吃车只需要一次性投入一千多元,没有房租等费用。店面只需要三五个平方就可,极大了减少了房租和装修的费用。固定设备资产投资低,大约几百元钱就可。

  2、利润高:臭豆腐的臭豆腐肧、酱料、包装盒等成本占百分之三十,毛利润百分之七十。一盒豆腐卖三百元,利润在二百元左右。日销售额三百到六百元计算,月收入在六千到一万之间。

  3、操作简单:磨浆、点卤、模具压制、切割,制成豆腐原胚,放入臭汤中腌制,再冲洗,码放整齐装盒,然后放入油中炸至色泽金黄,外酥里嫩,再将秘制的酱料抹匀,放上爽口的泡菜,臭豆腐就可以出炉了。

  简单的制作方法

  主料臭豆腐,辅料豆豉,郫县豆瓣,厨具炒锅

  制作方法

  1、臭豆腐清洗干净,沥干水。

  2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好

  3、臭豆腐用油小火煎黄盛出,油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香

  4、倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠,装盘,即可享用。

  为什么选择南京食尚香小吃培训

  1、口味正宗,吃了还想吃

  食尚香臭豆腐口味地道,产品从选材、到加工、再到烹饪,都是正宗老长沙手艺,保证了正宗的长沙风味。

  2、特色强,吃了忘不了

  吃豆腐,就一定要尽情享受,“吃了香豆腐,不忘臭豆腐。吃了香豆腐,再来碗臭豆腐!”全面满足人们的味蕾需求!

  3、模式特别好,赚钱就是多

  现在小吃店之间比拼比较激烈,顾客被分流现象很普遍。要想取得更高销售额,“小吃的销售模式就非常重要,产品通过科技创新,将系列小吃做成包装产品。嘴馋的顾客自然还会买几盒回家吃,这种小吃+包装的组合模式,让顾客越买越多。

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