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南京早点创业

豪大大鸡排的在南京哪里可以学?

  今天,向大家推荐的是鸡排,一款很流行的油炸小吃,无论是口感还是色泽都是一流的。首先,它制作简单,时间少,是休闲聚会不可缺少的小吃。如果你是想创业的青年才俊,这款小吃是一个不错的选择。下面大家就各个方面了解一下吧!
 

鸡排

  【发展】开豪大大鸡排店发展分析

  1、低成本优势

  经营占地小,档口经营,租金低,装修费用低,真正的小本创业,装修厨具简单,方便快捷的操作使整个制作过程都无明火,无油烟,在享受健康美味的同时也避免了环境污染,不需要太多的人力成本,不受餐位限制,不用餐桌,售卖打包即可,节省开支,运营成本低,创业好选择。

  2、产品优势

  鸡排统一标准化设计,简约时尚,美观大方,与核心产品和品牌名称相和谐的整体感觉十分新颖,差异化的新奇形象过目难忘,特别吸引顾客,开到哪都有顾客,实现口碑相传。

  3、口味多样化

  口味有西域孜然,清甜甘梅,日式咖喱,经典原味,川香麻辣,意式番茄,经典黑椒炸至几分钟即可出锅,外焦里嫩,香脆可口。可满足不同口味人群。

  [制作]正宗豪大大鸡排制作技术

  *主料

  鸡胸肉,青红菜椒,生抽,辅料盐,烹调油,淀粉,厨具其它

  *做法

  1、鸡胸肉化冻冻,放在案板上,用刀平拍几下,让肉块变大肉变松散。

  2、加上黑胡椒生抽盐抓均匀。

  3、将腌过的肉一片片的粘上干淀粉。辣椒切粗丝。起锅倒油烧热,油的量不宜太多,油热后放上肉片,半煎半炸就好了。一面定型上色后翻面煎透。肉片煎完后将辣椒丝也煎香。煎好的鸡肉改刀,同辣椒一起摆盘,磨上黑胡椒就可以开吃了。

  *友情提示:

  1、鸡肉腌制时,盐不要多了,煎出来的肉可以配酱料一起吃。 2、给孩子吃的菜,辣椒要选用不辣椒的菜椒或者彩椒,或者换成其实蔬菜都是很好的。

  综上所述,鸡排是创业者们可以考虑的一个不错的选择,当然做任何事掌握一门技术还是重要的。

 

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